つくり方

1. きくらげ（乾）はぬるま湯で戻し細かく切る。
2. キャベツはざく切りに、ねぎは斜めにうす切りにし、しめじは小分けにして、ニラは３ｃｍに切る。
3. 油揚げは三角に切り、豆腐も食べやすく四角に切る。
4. ボールに鶏もも挽き肉、きくらげ、パン粉、にんにく塩コショーを入れ、ねばりが出るまでよくこねる。
5. 鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素、醤油、塩コショーガーリックパウダーを入れて煮立てる。
6. ４．をスプーンなどで団子状にして、５．に入れる。
7. ６．に、にんにく（うす切り）と、きざんだ野菜、油揚 げ、豆腐を入れ加熱する。
8. 最後に好みですりごまを入れる。